Nasi Kumara (Nasi Kuning Mama Ira)

Belum sebulan di Jakarta, saya langsung ngebut melakukan hal-hal yang tidak bisa saya lakukan sebelumnya. First of all, bikin e-KTP. Ini PR dari 4 tahun yang lalu, actually. Soalnya saya rekam di Surabaya koq ternyata gak jadi. Mana data kependudukan saya error. Akhirnya pas pindah ke Tangsel sekalian datanya  dibenerin,  dan sekalian rekam ulang. Amazingnya adalah proses merekamnya yang cepat dan menyenangkan. Kenapa? Nanti saya posting khusus ya.
Kedua, beli motor. Niat mau belajar naik motor, tapi ya sementara pak suami dulu lah yang boncengin. Ngumpulin keberanian dulu, hahaha....
Ketiga, promil beneran ke dokter yang bonafid. Saya pilih dokter Cindy Rani di Cideng. Browsing2 katanya beliau bagus dan banyak yang sukses juga programnya (walau katanya banyak yg lewat inseminasi, tapi gpp kalau memang harus demikian). Kemarin dah kesana. Dan tetep masalah saya adalah PCO. Disuruh nurunin berat badan dulu 4 kg sampe Desember ini. Fiuhhh.. Semangka! Insyaallah ikhtiar kali ini sukses. Aamiin. Pak suami yang biasanya ogah2an kali ini turut support, dia mau disuruh test sperma di lab, dan jadi polisi diet saya hehehe.
Hari ini pas melek pagi2 tetiba pengen bikin nasi kuning. Mau selametan supaya usaha promil kali ini berhasil. Karena dadakan, ya seadanya bahan di kulkas aja. Gak pake lalap ketimun, kemarin nyari ketimun di tukang sayur gak dapet. Here is the recipeee.  
Nasi Kumara (Nasi Kuning Mama Ira)
1. Nasi Kuning Rice Cooker
Cara bikinnya : Haluskan 3 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, 1 ruas jari jahe, 1 ruas jari lengkuas, 1 ruas jari kunyit dan garem secukupnya. Terus ditumis ya, tambahin 1 batang serai yang dah digeprek, 2 helai daun jeruk, 1 helai daun salam. Kalo dah harum tuangin air dan tambahin santan instan (saya pake merk bumas, saya gak suka rasa santan kara). Airnya disesuaikan dengan beras yang mau dimasak ya, pokoknya pas dituang nanti harus seruas jari diatas beras. Klo dah nyampur rata, tuangkan ke beras yang sudah dicuci. Terus masak nasinya kayak biasa pake Rice Cooker.
2. Orek Tempe Minimalis
Cara bikinnya : Potong2 tempe menjadi seperti korek api, goreng garing. Haluskan bumbu : 3 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, 4 biji cabe rawit dan garem secukupnya. Tumis bumbu, tambahkan  1 ruas jari lengkuas yang digeprek dan gula secukupnya. Kasih air sedikit. Diamkan sebentar, terus kalo airnya dah mendidih kasih kecap ya. Aduk-aduk sampe kering. Cicipin rasanya. Angkat. taburi bawang goreng.
3. Bihun goreng
Bihun jagung 1 papan dikasih air panas, kalo dah lembek angkat. Wortel dipotong seperti korek api. Haluskan bumbu : 3 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, 1 sdt merica dan garam secukupnya. Tumis bumbu, masukin wortel, kasih air dikit biar wortelnya empuk. Kalo dah empuk wortelnya, masukin bihun tadi ya. Tambahkan kecap. Cicipin rasanya duyu. Angkat.
4. Udang Goreng
Ini ngabisin stok di kulkas aja. Udah dimarinade dari kemaren. Cara bikin nya : Haluskan 1 siung bawang putih, 1 sdt ketumbar, garam secukupnya, dan seruas jari kunyit. Tambahkan sedikit air, dan rendam udang dalam larutan tersebut. Diamkan sebentar lalu digoreng deh sampe garing.
5. Telur dadar
Ini pake dikasih tau cara bikinnya gak? Biasa aja sih, kocok 2 butir telur dan garam secukupnya, terus dibikin dadar deh. Kalo dah mateng diangkat dan di iris tipis-tipis.

Udah.. Kalo sudah jadi tinggal di tata di piring. Terus dimakan deh. Hmmm.
Minta doanya ya teman, untuk kelancaran promil saya kali ini. Semoga secepatnya dikasih amanah sama Allah. Aamiin.